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    膏药布加工说说饮食细嚼慢咽的必要性

      发表时间:2017-12-24 23:13  点击次数:【】


    膏药布加工说说饮食细嚼慢咽的必要性
    "细嚼慢咽,益寿延年〃,这句谚语,就是说吃饭时细嚼慢咽对健 康有好处。
    人体对食物的消化过程,是从口腔开始的。食物进入口腔后,牙 齿把它们嚼碎,将大块的东西变成碎小的容易吞咽、消化的食糜。在 咀嚼的过程中,唾液也起了作用,人生有三对唾液腺:腮腺、额下腺 和舌下腺。这些腺体能分泌唾液,正常成人每天大约分泌唾液15升, 唾液中含有淀粉酶,它能够促进食物中的淀粉分解,使之转变成麦芽 糖。唾液还有杀菌作用,可预防牙周病。了解了食物在口腔中的消化
    过程,就可以明白细嚼慢咽的重要性,如果吃饭时狼吞虎咽,不仅食 物嚼不烂,而旦食物在口腔里停留时间短,来不及起化学变化,吞下 去后必然加重胃肠道加工的负担,有时还会引起打噎。尤其是老年人, 他们的牙齿不好,胃肠功能减退,细嚼慢咽更为必要。古代名著《养 病庸言》中说:"不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。〃曰本医学家 从实验中证明,细嚼30秒便有可能使致癌物质的毒性失灵。其试验 方法是:把^常有害的致癌物质放入试管内,把吐出的唾液与它混合 在一起,然后取样化验,观察其变化,开始没有发现什么变化,但当 把混有唾液的试管反复摇动30秒以后,再观察时却发现里面的致癌 物质的毒性80%〜100%都已经消失。同志社大学的西冈教授,依照 这一试验报告的方法,让大家对含微量致癌物质的食品添加剂、农药、 食物霉菌、烧焦的鱼肉,——进行试验,结果完全一样。这一试验表 明,人们咀嚼食物产生的唾液,具有很强的消毒能力,细嚼慢咽使口 腔分泌出更多的唾液,它与食物中的致癌物质充分接触,使其毒性失 灵。不过,食物进入口内,必须细嚼30秒以上,才能达到最佳效 果。
    在咀嚼时,不要用Hi牙齿咀嚼。单侧咀嚼天长日久会造成下颌 骨单侧肥大,脸形扭曲,对侧的牙床也会萎缩。因此,要养成双侧咀 嚼的习惯,慢慢纠正扭曲的脸形。
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